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営業時間 12:00~18:00 / 立川市錦町4-7-6福島ビル1F

鮭缶のみそ汁

(121kcal 塩分1.4g)

 

  材料(1人分)

さけ水煮缶詰(中骨缶詰)・・・60g
長ネギ・・・20g
人参・・・20g
大根・・・30g
みそ・・・大さじ1/2杯(9g)
水・・・120cc
好みで七味唐辛子・・・少々

 

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  作り方

  1. 大根・人参は皮をむいて薄いいちょう切りに、長ネギは小口切りにする。
  2. 鍋に鮭の缶詰を缶汁ごと入れ、大根・人参・分量の水を入れ火にかける。
  3. 煮立ったら、あくを取り、蓋をして弱火で煮る。
  4. 大根と人参に火が通ったら、長ネギを入れてひと煮立ちさせ、みそを入れ、火を止める。
  5. お椀に盛り付け、好みで七味唐辛子をふる。

 

 

提供:多摩立川地域活動栄養士会

 

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