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営業時間 12:00~18:00 / 立川市錦町4-7-6福島ビル1F

野菜の甘酢

(23kcal 繊維1.0g 塩分0.5g)

 

  材料(1人分)

 

大根・・・40g
人参・・・10g
きゅうり・・・20g
生姜・・・1g
酢・・・7g
砂糖・・・2g
塩・・・少々

 

  作り方

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  1. 大根、人参はいちょう切りにし、きゅうりは輪切りにする。生姜は千切りにする。
  2. 野菜に塩を加え軽く混ぜ、少し置いて水気を切る。
  3. 調味料を混ぜ甘酢を作り、野菜を和える。

 

提供:多摩立川地域活動栄養士会

 

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